Segons el material, les tasses tèrmiques es poden classificar en varietats d'acer inoxidable, titani i ceràmica-revestides. Les tasses tèrmiques d'acer inoxidable dominen actualment el mercat. Els tipus d'acer inoxidable habituals inclouen l'acer inoxidable 304 de grau-alimentari (06Cr19Ni10) i l'acer inoxidable 316 o 316L més resistent a la corrosió-. L'acer inoxidable de grau 201 industrial-exhibeix una baixa resistència a la corrosió i el seu ús prolongat pot suposar un risc de lixiviació de metalls pesants. Les tasses tèrmiques de titani presenten una estabilitat material excepcional i resistència a la corrosió àcida i àlcali, a més de ser lleugeres; no obstant això, tenen un cost més elevat. Les tasses tèrmiques amb folre de ceràmica-ofereixen un interior amb una textura llisa i agradable i no tenen olors metàl·liques, tot i que són fràgils i solen ser més pesades en general.
Segons la tecnologia d'aïllament tèrmic, es poden classificar en tasses tèrmiques estàndard i tasses tèrmiques-aïllades al buit. Les tasses tèrmiques estàndard retenen la calor durant una durada relativament curta-normalment menys de tres hores. Les tasses tèrmiques-aïllades al buit utilitzen un procés d'extracció al buit per millorar el rendiment tèrmic, ampliant així els períodes de retenció de calor a vuit hores o més. La durada de la retenció de calor està influenciada per factors com el disseny estructural de la tassa, el gruix del material, la capacitat, el diàmetre de la boca i el grau de buit aconseguit.
Segons la funcionalitat i el disseny, les tasses tèrmiques es poden classificar en models funcionals bàsics, tasses intel·ligents de-control de temperatura, edicions de col·laboració cultural i creativa i models d'aplicacions-específics. Les tasses de control de temperatura-intel·ligents estan equipades amb sistemes de gestió tèrmica intel·ligents, que permeten funcions com ara el control de la temperatura de l'aigua-en temps real mitjançant una aplicació mòbil dedicada. Les edicions de col·laboració cultural i creativa incorporen elements de cultura, art o propietat intel·lectual (PI). Els models específics d'aplicació-inclouen tasses-de boca ampla dissenyades per utilitzar-les amb màquines de cafè, models de gran-capacitat pensats per a ús familiar i models lleugers optimitzats per als desplaçaments diaris.